Nga të gjitha vitaminat, vitamina A spikat për përfitimet që ofron për shikimin tuaj. Lexoni më shumë rreth ndikimit të saj në vizionin tuaj dhe në sistemet dhe organet e tjera të rëndësishme të trupit tuaj.
Çfarë është vitamina A?
Vitamina A është një përbërës i tretshëm në yndyrë, me efekt biologjik të njëjtë si retinoli. “Tretshëm në yndyrë” do të thotë që ruhet në indet yndyrore të trupit dhe në mëlçi kur trupi juaj nuk po e përdor. Kjo është arsyeja pse nuk duhet ta kaloni dozën e rekomanduar të përditshme të vitaminës A.
Trupi juaj e liron vitaminën kur ka nevojë për të dhe rreth 90% e saj ruhet në mëlçi. Rezervat e vitaminës A zakonisht zgjasin deri në një vit tek njerëzit e shëndetshëm.
Vitamina A është e rëndësishme për shikimin normal, riprodhimin, rritjen dhe funksionin imunitar, si dhe për ruajtjen e mukozave normale.
Burimet ushqimore të vitaminës A
Zakonisht, ne marrim mjaftueshëm vitaminë A përmes një diete normale dhe të shëndetshme, por ka disa ushqime që përmbajnë më shumë vitaminë A se të tjerët, si p.sh.:
- Mëlçia
- Vaji i mëlçisë së merlucit
- Peshqit e yndyrshëm si makrela, salmoni, trofta, heringu
- Vezët
- Qumështi i plotë, gjalpi, kremi, djathi
- Brokoli, shpargu i Brukselit
- Spinaqi, kale, sallata
- Piper i kuq
- Aprikotat, mela, grejfrut
- Patatet e ëmbla, kungulli, karotat
- Kungullesha
Këto fruta dhe perime përmbajnë karotenoide, të cilat konvertohen në retinol në trup kur ka nevojë. Në ushqime, retinoli dhe karotenoidi janë format më të rëndësishme të vitaminës A, ku retinoli gjendet në ushqimet shtazore dhe karotenoidi në perime.
Karotenoidet janë një grup prej më shumë se 600 substancash në bimë, dhe disa prej tyre mund të konvertohen në vitaminë A në trup, me beta-karotenin që është më i rëndësishmi.
Preferohet që trupi të prodhojë vitaminë A vetë dhe për ta bërë këtë, është e rëndësishme të konsumoni mjaft ushqime që përmbajnë beta-karoten.
Vaji i mëlçisë së merlucit është një burim i mirë i vitaminës A, dhe një lugë vaj merluc çdo ditë është e rëndësishme për të gjitha grupmoshat.
Cilat janë përfitimet e tjera shëndetësore të vitaminës A?
Përveç se luan një rol në specializimin e qelizave (duke i modifikuar ato që të mund të kryejnë funksionin e tyre në mënyrë efikase), vitamina A ndihmon në ruajtjen e:
- Metabolizmit të hekurit
- Mukozave
- Lëkurës
- Funksionit të sistemit imunitar
- Shikimit
Vitamina A është e njohur si “vitamina e syrit” për shkak të rëndësisë së saj për qelizat specifike në retinë dhe aftësinë e tyre për të zbuluar dritën. Prandaj, vitamina A është veçanërisht e rëndësishme për shikimin e mirë në errësirë.
Shumë apo pak vitaminë A?
Si me çdo gjë tjetër në jetë, është e rëndësishme balanca kur bëhet fjalë për vitaminën A. Nuk është e mirë as të keni një mbidozë dhe as një mangësi të vitaminës A, por trupi zakonisht arrin të prodhojë mjaftueshëm vitaminë A kur ka nevojë për të.
Nëse merrni shumë vitaminë A për një kohë të gjatë, mund të përjetoni simptoma helmimi. Një rregull i artë është të mos merrni më shumë se një suplement ushqimor që përmban vitaminë A.
Nëse po merrni vaj mëlçie merluci dhe dëshironi të merrni një suplement tjetër vitaminash, zgjidhni një suplement me shumë vitamina që nuk përmban vitaminën A dhe D.
Mangësia e vitaminës A është e rrallë në botën e parë, por në vendet në zhvillim, ajo ende mbetet një nga shkaktarët më të zakonshëm të verbërimit. Simptomat e para të mungesës së vitaminës A janë pamundësia për t’u adaptuar në dritë dhe humbja e shikimit në errësirë.
Plagët në lëkurë që nuk shërohen mund të jenë gjithashtu një simptomë e hershme e mangësisë së vitaminës A. Duke qenë se vitamina A është thelbësore për sistemin imunitar, fëmijët me një mangësi të lehtë janë më të ekspozuar ndaj infeksioneve.
